ALIMENTARE: 8 GENITORI SU 10 VOGLIONO CIBI BAMBINI IN VETRO

(AGENPARL) – Roma, 01 ott – La sicurezza alimentare dei bambini preoccupa sempre di più i genitori. Un recente sondaggio* ha rilevato che in Europa 2 genitori su 3 temono che sostanze nocive possano migrare dal contenitore agli alimenti in esso contenuti. Una sicurezza però viene dai contenitori in vetro, un materiale al 100% naturale e inerte, qualità queste ampiamente riconosciute, tanto che 8 genitori italiani su 10 (79%) affermano di preferire i cibi per bambini conservati in vetro e di evitare, per il 62%, l’acquisto di alimenti per bambini in plastica o in altri materiali diversi dal vetro.  Il vetro è infatti percepito dagli europei come il materiale da imballaggio a “prova di migrazioni pericolose”; otto consumatori su dieci – oltre 9 per l’Italia – ritengono che le interazioni di sostanze chimiche costituiscano un pericolo per la salute. Secondo il sondaggio gli italiani preferiscono il vetro a tutti gli altri materiali, sia per contenere gli alimenti (consenso del 53% degli intervistati), sia per contenere bevande (76%). Le qualità del vetro, l’unico contenitore adatto per cuocere e per conservare il cibo, sono state testate “dal vivo” in occasione del Glassware Party “Gli inVasati”, l’evento, organizzato da Assovetro, che ha messo alla prova mamme blogger e food blogger con ricette preparate in vetro sotto la supervisione dello chef Fabio Campoli.   L’intento di questa cooking class è stato quello di ampliare la visione del consumatore sull’utilizzo culinario del vetro. Il contenitore in vetro è infatti indispensabile in cucina, utile per mantenere più a lungo le temperature fredde o calde, per cuocere gli alimenti, per conservare il gusto ed il sapore degli ingredienti senza alterarli, per conservare qualsiasi alimento, sia esso confezionato e acquistato in negozio, sia esso prodotto in casa e custodito nelle dispense.  Il menu preparato e servito sotto vetro per l’evento comprende l’antipasto Trasparenza d’aMare, il primo piatto FutuRiso, il dessert In3pido e come bevanda un infuso di rosa.“I dati del sondaggio ci confermano – ha detto Giuseppe Pastorino, Presidente della Sezione contenitori di Assovetro – che il vetro è il materiale preferito dai consumatori per quanto riguarda la tutela della salute e, soprattutto, la salute dei bambini. Questa lezione di cucina mette in luce tutte le qualità del vetro, la sua duttilità, le sue doti per la conservazione degli alimenti e il suo alto contenuto estetico. Proprio per queste sue qualità sono anche convinto che il vetro è il materiale migliore per valorizzare l’immagine dei prodotti Made in Italy”. Per coinvolgere sempre di più i frequentatori dei Social Network è stata lanciata all’inizio di settembre  l’applicazione di Facebook “Cucina sotto vetro”, a cui si accede dalla pagina Facebook di Friends of Glass (www.facebook.com/friendsofglassitalia) Questa applicazione consente agli utenti di Facebook di caricare e di condividere con la Community le proprie ricette sotto vetro. Fra queste, tutti potranno votare la ricetta che preferiscono e la vincitrice avrà grande visibilità sul sito di Friends of Glass (www.friendsofglass.com/it) . “Il vetro – ha detto il nutrizionista e dietologo, Giorgio Calabrese – è il contenitore più sicuro. Oggi il problema del packaging è molto sentito e sicuramente il vetro garantisce una corretta ed attenta conservazione degli alimenti per prevenire patologie e godere realmente dei benefici di un regime alimentare equilibrato e salubre. Il vetro risponde infatti alle istanze di igiene e sicurezza in quanto evita ogni problema di cessione quando contiene cibo e liquidi e questo sia ad alta che a bassa temperatura”.Sondaggio è stato condotto, nel febbraio 2014, dall’agenzia di ricerca indipendente InSites Consulting, tra i consumatori in 11 paesi europei (Francia, Italia, Germania, Spagna, Regno Unito, Austria, Croazia, Repubblica Ceca, Polonia, Slovacchia e Svizzera). L’indagine è stata commissionata da FEVE, la Federazione europea dei produttori dei contenitori in vetro, come parte della campagna di Friends of Glass “Guarda oltre l’ etichetta”, per valutare la percezione del packaging alimentare rispetto alla sicurezza alimentare, all’ambiente e al gusto di oltre 8.000 consumatori di età compresa tra 24 e 64 anni. Il 41% dei partecipanti sono genitori, il 75% sono donne, il 25% uomini.

Friends of Glass

Friends of Glass è un influente forum di consumatori a livello europeo che supporta e promuove il diritto di scegliere cibi e bevande confezionati in vetro. Friends of Glass riunisce tutti coloro che ritengono che il vetro sia la miglior scelta per la propria salute, per quella della propria famiglia e per l’ambiente. Il movimento di Friends of Glass è nato nel 2009 grazie a FEVE, la Federazione europea dei produttori di contenitori in vetro, in risposta a una ricerca commissionata dalla stessa FEVE nel settembre del 2008 a InSites secondo la quale il 74% degli europei preferiva imballaggi in vetro per cibi e bevande. Oggi questo dato è salito all’87%.  Potete seguire Friends of Glass su Twitter (https://twitter.com/FriendsGlassIT) o diventare fan su Facebook (www.facebook.com/friendsofglassitalia)